스타벅스 리저브 프리미엄 클래스 방문 후기 (종로 R점)

스타벅스 11개 리저브 매장에서만 배울 수 있는 프리미엄 커피 클래스를 들을 수 있다고 해서 신청한

"스타벅스 리저브 프리미엄 클래스 종로 R점"

스타벅스 커피 전문가에서 배울 수 있다고해서 기대기대!

나도 이제 커피에 대해서 조금 아는척 할 수 있겠다 ㅎ

아주 고급진 분위기의 종로 리저브점

스타벅스는 2층에 있다

1층에도 픽업할 수 있는 공간이 있어서 빠르게 픽업할 사람들은 굳이 2층에 안올라가도 된다

프리미엄 클래서는 2층에서 진행해서 나는 위로 고고

내부는 아주 넓다

저녁이라 그런지 사람은 많이 없었다

한 5분정도 일찍 갔는데 우리밖에 없었다

클래스 준비는 이미 다 되어있었다

두근!

클래스 전에 웰컴푸드랑 웰컴티

제주도에서만 먹을 수 있는 말차 뭐시기랑 뭐시기랬다

빵이 엄청 부드러웠음

이건 웰컴 커피

달달한 커피였는데 무슨 커피인지 모르겠네

좀 적어놓을걸..

스타벅스 초콜렛

밀크 초콜렛이랑 다크 초콜렛이랬다

클래스 중에 먹어봤는데 둘다 맛있

오늘 클래스의 강사는 키노와 디노

스타벅스 커피 전문가로써 활동하신다고 하셨다

그럼 커피 클래스 시작

고고

커피는 맛과 향으로 먹는 음식이랬다

맛은 단맛, 신맛, 감칠맛, 짠맛, 쓴맛이 있다

커피도 이 맛을 생각하면서 마셔보라고 했

 

제일 처음은 커피 "슬러핑(Slurping)" 에 대해서 배웠는데

소리내면서 후르륵 마시면 향을 조금 더 느낄 수 있다고 했다

세 잔 중에서 다른 하나를 고르라고 했는데 내 입엔 다 똑같았음

그래도 하나 골랐는데 맞췄음 대박

진짜 미묘하게 다른 하나가 있나보다

맞추라고 한 커피는 이거 두개

스타벅스에서 요새 새로나온 커피인가?

매장 여기저기에도 디스플레이 되고 있었다

커피를 마실때 구분할 수 있는것

1. 산미가 어느정도 있는지

2. 바디감이 어느정도인지

3. 풍미가 어느정도인지

이거에 따라서 내가 좋아하는 맛을 찾아가는 것이 커피를 즐기는 방법이라고 했다

내가 좋아하는 산미 정도를 찾기 위해 사과주스 오렌지 주스 등등을 마셔봄

나는 신맛 좋아

바디감을 알 수 있도록 물, 우유, 지방이 더 많이 들어간 유제품 등을 마셨다

우유쟁이라서 나는 지방이 많이 들어간게 맛있었음

그리고 풍미를 알 수 있도록 견과류랑 초콜렛을 먹어봤다

미세하지만 각각 다른 맛으로 구분지을 수 있다는걸 새로느꼈음

내가 좋아하는걸 체크해서 내 취향에 맞는 커피를 찾는 과정을 체크하면 된다

이번엔 진짜 커피를 만들어 보는 시간

커피를 추출해봅시다잉

너무 뜨거운 물도 안좋다고해서 적당히 데운 물을 가져다 주신다

시범 보여주시는중

커피 추출하는 방법에 따라 커피 향이 엄청 달라진다고 했다

중요한 과정

 

나름 잘했지 않나

이 남은 찌꺼기 보고 잘 추출했는지 아닌지 알 수 있다고 했다

나도 나름잘한거 같은디

내가 추출한 커피

내가 추출한 커피의 원두는 요거랬다

산미랑 바디감이 보통 정도의 원두

내가 하는거 사진도 찍어주심

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

집중하고 있는 입

마지막으로 스타벅스 텀블러랑 인형에 입힐만한 크기의 쪼꼬만 앞치마를 선물로 주셨다

중간중간 질문도 받아주면서 재밌게 들을 수 있었던 스타벅스 리저브 프리미엄 클래스

 

커피에 대해서 알 수 있는 시간이라서 넘넘 좋았음!

바리스타를 꿈꾸는 사람들이나 커피를 좋아하는 일반인들도 들으면 좋을 것 같음

 

그럼 끝~